Servicetankar, även kallade ljusa ölbehållare, är behållarna som är strukturellt identiska med mogna tankar. Den typiska funktionen är certifiering för tryck 3.0 bar, eftersom det för deras huvudfunktion, som fyller transportförpackningen (fat, flaskor) och fatöl ( i den intilliggande restaurangen) är det nödvändigt att hålla öl under ett högre tryck än som används i mogna tankar.

Kolsyrning av en full parti öl med en kolsyra i en brite tank ger mycket snabbare kolsyra. Den kolsyrade stenen ökar ytytekontakten med ölet genom att producera små bubblor av CO2, som lättare tas upp i ölet.

För karbonering i tanken (eller justeringar) kommer den ljusa tanken att vara försedd med en kolsyrasten, en anordning genom vilken koldioxid tvingas, och sprider fina bubblor i vätskan för snabb upplösning. Karbonatstenar tillverkas vanligtvis av antingen porös sten eller sintrad rostfritt stål. Efter kolsyrningen är ölet redo att tappas eller tappas (eller båda) direkt från den ljusa tanken. Eftersom den ljusa tanken är det sista stoppet före paketet ägnas noggrann uppmärksamhet åt kvalitetssäkring i detta skede. Carbonation kontrolleras noggrant och bryggeriets laboratorium kommer att genomföra en serie tester.

Bright Tank är en skålbunden tryckklassad temperaturkontrollerad tank som används för att hålla öl som förberedelse för förpackning. Termen "ljus" hänvisar till "ljus öl", öl som har gjorts ljust (klart) genom filtrering, centrifugering, finning och / eller mognad. I de flesta bryggerier filtreras öl efter att ha lämnat en uni-tank eller lagringskärl och riktas in i en ljus tank. Om ölet ska kraftkarboniseras, kan ölet kolsyraas i linje, under tryck, mellan jäsaren eller lagringstanken och den ljusa tanken. I detta fall bör ölet anlända till den ljusa tanken med full kolsyra.

BBT Ofta kallas en \"brite\" öltank, serveringstank eller sekundär tank, en ljus tank är det fartyg där öl placeras efter primär jäsning och filtrering, så det kan ytterligare mogna, klargöra och karbonera, samt lagras för tappning, tappning, konservering och förpackning.

Ljusa ölbehållare är en bit bryggutrustning eftersom de tjänar till att mogna, klargöra och karbonera ölet efter jäsning. I vissa fall fungerar de också som serveringsfartyg i bryggpuber, vilket eliminerar behovet av fat.