DEGONG kan designa och tillverka ölproduktionsprojekt för kommersiellt begagnat eller restaurang / bryggpub / bar som används .... Alla ölproduktionsprojekt anpassas efter dina krav, till exempel material, brygghusbekräftelse, uppvärmningsmetod och så vidare. Om du inte gör det vet mer om ölproduktionsprojektet, du kan berätta för vår tekniker om din ansökan, din bryggplan ... så vi kan ge dig de mest professionella förslagen.

Turnkey Breweries består av flera viktiga bitar av ölbryggningsutrustning. Brygghuset av mästning, lauter tun, bryggkokare och bubbelpool, i bryggmästarnas skickliga hand, omvandlar spannmål som har malts genom en specialkornkvarn till söt vätska som kallas \"wort \". Wort fermenteras sedan och färdigställs i specialiserade öltankar som kallas fermenters och brite tanks.

Fermentationstank är ett vertikalt, avsmalnande, cylindriskt kärl för ölfermenterings- och mognadsprocesser. Övriga fermenteringstankar hänvisar också till Uni-tank, som är kärl i olika storlekar vanligtvis gjorda av rostfritt stål som innehåller en blandning av malt korn, humle, jäst och vatten för att skapa en vätska som kollektivt kallas i bryggningsprocessen som wort. Fermenteringstankar varierar i temperatur beroende på ölet som produceras.

Fermenteringskärlet är utrustat med en separat kylzon som kan styras individuellt och helt isoleras. Inkluderar CIP-rör och rengöringshuvud. Materialet och ytbehandlingen som används beror på den avsedda applikationen och kundens specifikationer.

Efter en första jäsning kan öl konditioneras i lagringstankar där det förvaras vid frysningstemperaturer i 1-6 månader. Ölet är inte längre utsatt för \"trub \" som har lagt sig till botten av den primära jäsningsanläggningen. Lagringsprocessen hjälper till att förhindra bildning av oönskade smaker genom att rensa upp olika kemikalier, syror och föreningar.