Mikrobryggeri eller minibryggeri används vanligtvis på bryggerier som är mycket mindre än stora bryggerier. Dessa bryggerier kännetecknas vanligtvis av sin betoning på smak och bryggningsteknik. Vi erbjuder ett mikrobryggeri (minibryggeri) med produktiviteten 1000L (10 hl) till 5000L (50hl) per brygg. Tjänsten inkluderar: komplett uppsättning av mikrobryggeriutrustning, installationsnyckel, recept och teknik för märkesöl, personalutbildning och mer. Mikrobryggeriet kommer komplett \"nyckelfärdigt \" Prestandan hos ditt Mikrobryggeri (Bryggeri och minibryggeri), om det behövs, kan ökas i framtiden.

Brewhouse / ölmassningssystem består av flera viktiga delar av bryggutrustning. Hela bryggeriet har fyra funktioner, som är mos, lauter, kokande, bubbelpool. I bryggmästarens skickliga hand, konvertera spannmål som har malts genom en specialkornkvarn till söt vätska som kallas \"wort \". Wort fermenteras sedan och färdigställs i specialiserade öltankar som kallas fermenters och brite tank.

Fermenteringstankar, eller oftare jäsningsmedel, är viktiga komponenter i ölbryggning. Fermentatorer är specialtankar konstruerade för att exakt kontrollera temperaturen och upprätthålla de optimala förhållandena för jäsning, vilket inträffar när vörten har överförts från brygghuset till jäsningsanläggningen; en konisk bottenkonstruktion rekommenderas starkt för jäsmedel som möjliggör en lättare skörd av jäst.

Ölsmosningssystemet innehåller fyra funktioner: mashing, lautering, kokning och bubbelpool. Systemets komponent innehåller mash / lauter tank, kokning / bubbelpool, varmvattenbehållare, plattvärmeväxlare, pumpar, syresyrsystem, humlefilter, wort stipend, och operationsplattform. Naturligtvis är detta bara en konfugeration, du kan kräva andra konfigurationer enligt dina behov, till exempel mash tank, lauter tank, kokning / bubbelpool eller andra.

500L mikrobryggeri är populärt för små bryggerier och mellanbryggerier. Maskning eller stepping, som är det första steget i bryggningsprocessen, sker i detta fartyg. Genom att blöta de malde kornen i uppvärmt vatten, sockeruttag (tillsammans med extraktion av färg och smak) som huvudsyftet med denna aktivitet behandlas när enzymer (från malt) bryter ner stärkelsen till maltos för att producera vört. Den mekaniska nyckeln för denna process är omrörare. Vi bygger mashun med både mashingstilar av infusion och avkok.

10BBL-bryggutrustning är mycket polulär på marknaden. Den passar inte bara för kommersiell bryggning utan också för hantverkbryggning. DEGONGs bryggsystem inkluderar en komplett uppsättning konfigurationer från fräsning till tappning. Alla elektriska komponenter är Siemens, Schneider och Omron. Styrningen av hela systemet är PLC-kontroll som kan fjärrstyras via datorn.